쉐라톤 그랜드 인천 호텔
중국 본토 음식의 향기와 광동식 요리의 진수를 맛볼 수 있는 중식당 '유에(YUE)'는 계절 식재료를 이용한 광동식 요리와 중국인 수제 딤섬 장인 셰프가 만든 다양한 종류의 딤섬을 선보입니다. 7개의 별실은 4인부터 20인까지 수용할 수 있도록 다양하게 구성되어 있으며, 비즈니스 모임 또는 가족 모임 장소로도 안성맞춤입니다.
광둥식, 중식
기념일, 가족 식사, 파인 다이닝, 프라이빗 행사, 로맨틱 다이닝
시그니처 레스토랑
[월요일-금요일] 중식 12:00pm - 2:30pm / 석식 6:00pm - 9:00pm
[토요일, 일요일] 중식 12:00pm - 2:30pm / 석식 6:00pm - 9:00pm
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유에 모듬 냉채, 킹크랩 해산물 수프, 부용 게살, 어향 가지, 흑 후추 소고기 안심 또는 칠리 소스 대하 택1, 딤섬, 식사, 계절 과일
유에 모듬 냉채, 죽생 해산물 수프, 홍소 소스 전복과 관자, 바닷가재 양상추 쌈, 흑 후추 소스 소고기 안심과 메로 튀김, 딤섬, 식사, 계절 과일
정수용 셰프는 국내 유수의 호텔 중식당에서 20여 년의 경력을 가지고 있으며, 자극적이고 기름지다는 편견을 가진 중식 요리가 아닌 영양이 풍부하고 건강한 중식 요리를 지향합니다. 그의 요리 철학에 따른 대표적인 시그니쳐 음식인 고법 불도장과 동파육을 유에(YUE)에서 선보이고 있습니다.
